FRANCOUZSKÝ TOUST

Chcete si ráno dopřát opravdu vydatné jídlo a jste milovníky sladkých snídaní? Pokud vás už omrzely lívance a palačinky, tak vyzkoušejte něco nového, co si jisto jistě oblíbíte. Mám na mysli francouzský toust. Že jste o něm ještě neslyšeli? Voní po skořici, je lehký a vláčný. Navíc je to rychlá snídaně, na níž budete potřebovat jen pár ingrediencí, které máte běžně doma. A tak si ho můžete připravit kdykoliv, kdy na něj dostanete chuť. Už jste ho někdy ochutnali? A co na něj říkáte?

KDE ZAČAL JEHO PŘÍBĚH?

Jeho historie sahá až do 15. století, kdy se toustový chléb označoval jako jídlo chudých. Většinou byl oschlý a okoralý a v dnešní době by ho spousta lidí nejspíše vyhodila. Chudí lidé však našli způsob, jak ho ještě zužitkovat. Začali ho namáčet do vajíček, později přidávali i mléko a další ingredience. Postupem času se tousty staly oblíbenými i mezi bohatými, jen jim služebnictvo okrajovalo kůrku. Dnes se často objevuje na snídaňových menu ve vyhlášených hotelech a restauracích po celém světě.

CO BUDE POTŘEBA? (na 4 ks)

• 2 vejce
• 90 ml mléka (lze použít i bezlaktózové)
• 4 plátky toustového chleba
• půl lžičky mleté skořice
• špetka soli
• 10 g vanilkového cukru
• máslo (lze použít i bezlaktózové)

POSTUP

1. Připravte a navažte všechny potřebné suroviny.
2. Do hlubokého talíře (široké misky) nalijte mléko, rozklepněte vajíčka a prošlehejte.
3. Poté vmíchejte mletou skořici, špetku soli a vanilkový cukr. Nechte chvíli odstát.
4. Plátek toustového chleba ponořte do směsi a po 1 minutě obraťte, aby se tekutina nasákla z obou stran.
5. Mezitím na pánvi rozpusťte máslo.
6. Každý plátek opečte z obou stran dozlatova. Jen dávejte pozor, aby se nepřipálil.

TIPY

• mléčnou směs nechte odstát alespoň 5 minut, aby se skořice rozvoněla
• tousty můžete servírovat s ovocem, bílým jogurtem, ochuceným sirupem či ořechy
• jako ochucené sirupy použijte agávový, javorový či datlový