KUŘE S RÝŽÍ Z JEDNÉ PÁNVE
Pokud máte rádi jídlo z jedné pánve, protože toho pak nemusíte mýt (i mít) tolik, bude se vám recept na kuře s rýží z jedné pánve opravdu líbit. Spojení kuřecího masa, rýže, koření a spousty španělských delikates je ideální na rychlý oběd i večeři. Hlavní pokrm navíc můžete servírovat při společném posezení s přáteli, kdy si každý nandá přesně tolik, kolik chce. Ke sdílenému jídlu pak můžete přidat i další občerstvení ve španělském stylu, jako jsou třeba oblíbená tapas. A co jsou tapas?
VE STOPÁCH PAELLY
Když jsem přemýšlela, co z balíčku se španělskými delikatesami udělám, hned jsem si vzpomněla na španělskou paellu. Jelikož nejsem velký milovník mořských plodů, maximálně krevet, rozhodla jsem se tento pokrm připravit ve variaci, která bude pro všechny, kteří to mají stejně. Kdo by si nedal kuře s rýží? A tak byla obdoba trochu počeštěné verze paelly na světě. Je výrazná, vychucená a hravá jako země odkud pochází.
DELIKATESY ZE ŠPANĚLSKA
Znáte e-shop či prodejnu eDelikatesy.cz? Sídlí na Praze 2 ve Vyšehradské ulici a v nabídce mají spoustu kvalitních delikates, které jezdí osobně vybírat do slunného Španělska. Otevřeno mají celý týden, díky tomu je můžete zajít nakoupit kdykoliv na ně máte chuť a sníst si je v pohodlí domova. Pokud chcete navnímat více španělské atmosféry, můžete posedět u sklenky vína, ochutnat tapas, vypít kávu i oblíbenou sangrii přímo na prodejně. A jestli to máte do Prahy daleko, nic se neděje. Veškeré produkty naleznete na e-shopu edelikatesy.cz.
CO BUDE POTŘEBA? (na 4 porce)
- 850 g kuřecích prsou
- 1 lžička uzené papriky
- 100 g choriza
- 1 velká cibule
- 500 ml kuřecího vývaru
- 4 větší stroužky česneku
- 1,5 lžičky kmínu
- 150 ml bílého vína
- 520 g loupaných rajčat
- 5 větších oliv
- 5 plátků sušených rajčat
- 300 g rýže na Paellu
- slunečnicový olej
- sůl
- pepř
- citronová šťáva
POSTUP
- Připravte a navažte všechny potřebné suroviny.
- Kuřecí prsa očistěte, nakrájejte na menší kusy a vložte do mísy.
- Maso zasypte uzenou paprikou, solí a pepřem. Promíchejte, aby se vše obalilo.
- Rozpalte pánev a na oleji opečte kuřecí maso dozlatova. Přendejte vedle na talíř.
- Do pánve vložte na menší kousky nakrájené chorizo a opečte dokřupava.
- K chorizu přidejte nadrobno nakrájenou cibuli a opečte ji doměkka (zesklovatí).
- Poté přisypte kmín a vložte nadrobno nakrájený česnek. Restujte cca 1 minutu.
- Následně přilijte víno a nechte provařit cca 4 minuty.
- Mezitím rozehřejte troubu na 200 °C (ideálně horkovzduch).
- Přidejte loupaná rajčata, na menší kousky nakrájené olivy a sušená rajčata. Na závěr i rýži.
- Vše zalijte kuřecím vývarem, osolte, opepřete a pořádně promíchejte.
- Nahoru rozložte kuřecí maso a pečte v troubě zhruba 45 minut, dokud nebude rýže měkká.
- Po uplynutí doby zakápněte pokrm trochou citronové šťávy a servírujte.
TIPY – KUŘE S RÝŽÍ
- používejte pánev či hrnec, které lze dát na plotnu i do trouby
- kuře s rýží je rychlé jídlo, díky kterému nezašpiníte tolik nádobí
- citronová šťáva dodá pokrmu svěží chuť
- milovníci pálivého jídla mohou přidat i chilli
Spolupráce se Sabores & eDelikatesy.cz