PODZIMNÍ SALÁT
Léto už pomalu končí, ač to za okny nevypadá, ale čas na vydatný zeleninový salát je i na podzim. Nejen, že využijete sezónní ingredience, jako je dýně a lilek, ale s pomocí několika španělských delikates si můžete zavzpomínat i na letní dovolenou u moře. Třeba takový chutný jamón, jemný dresink či kapary dodají salátu tu správnou chuť a postarají se o nezapomenutelný zážitek z vašeho obědu či večeře. Už jste někdy vyzkoušeli takový jednoduchý podzimní salát?
ŠPANĚLSKÉ DELIKATESY
Znáte eDelikatesy.cz? Prodejnu najdete na Praze 2 ve Vyšehradské ulici. V nabídce mají spousty kvalitních delikates, které jezdí osobně vybírat do krásného Španělska. A díky tomu, že mají otevřeno celý týden, si je můžete dopřát každý den v pohodlí domova, ale i u nich v prodejně, kde můžete posedět u sklenky vína, ochutnat tapas, vypít si kávu, ale i oblíbenou sangrii. Pokud to máte do Prahy daleko, nic se neděje. Veškeré produkty naleznete také na e-shopu edelikatesy.cz.
CO BUDE POTŘEBA? (na 2 porce)
- 350 g mix salátu
- 100 g šunky Jamón Serrano
- 50 g ovčího sýru Manchego
- 200 g lilku
- 250 g dýně hokkaido
- 4,5 lžíce medovo-hořčičného dresinku
- 4 lžíce olivového oleje
- mořská sůl
- kapary
- 2 ks grilovaných paprik
POSTUP
- Připravte a navažte všechny potřebné suroviny.
- Troubu rozehřejte na 180 stupňů.
- Dýni a lilek očistěte, nakrájejte na kostičky a vložte do mísy.
- Oboje zakápněte olivovým olejem, osolte a rozložte na plech vyložený pečicím papírem. Dejte péct na 30 minut.
- Mezitím propláchněte a osušte salát. Pokud máte celý kus, tak ho nakrájejte.
- Salát vložte do mísy a přidejte k němu dresink se solí. Promíchejte.
- Jamón natrhejte na menší kusy.
- Ovčí sýr a kousky paprik nakrájejte na tenké plátky.
- Teď si připravte talíř, na který rozendejte ochucený salát, a poté pečenou dýni s lilkem.
- Dále pokračujte s paprikou, jamónem, sýrem a kapary.
- Podávejte s krekry či pečivem.
TIPY – SALÁT
- salát lze doplnit i ořechy, skvěle bude chutnat s vlašskými ořechy i mandlemi
- použitý dresink se skvěle hodí i ke kuřecímu masu
- salát je dost vydatný, takže vás plnohodnotně nasytí
Spolupráce se Sabores & eDelikatesy.cz